Der Blutwurz besticht durch seine klare, rote, leuchtende Farbe. Vollmundig und aromatisch kommt er daher und ist trotz seiner 40 % Vol. mild im Abgang. Der Blutwurz entsteht durch die Wurzel der Blutwurz-Pflanze. Den Namen erhielt die Pflanze durch den roten Saft, der beim Abschneiden austritt.